A feldolgozott élelmiszerek meg tudnák magyarázni, miért növekszik az autizmus?
A tudósok először találtak molekuláris kapcsolatot egy közös élelmiszer-tartósítószer, az idegsejtek megzavarása és az autizmus spektrum rendellenessége között. Az eredmények arra utalnak, hogy kapcsolat állhat fenn a feldolgozott élelmiszerek terhesség alatti fogyasztása és az autizmus növekedése között.
Az autizmus spektrum rendellenesség (ASD) prevalenciája növekszik.
A Betegségellenőrzési és Megelőzési Központ (CDC) adatai szerint 2000-ben 150 gyermekből 1-nek volt ASD-je, de 2012-re ez a szám 68-ra 1-re nőtt.
2018-tól 59 gyermekből 1-nek van ASD-je.
Bár a kutatók még nem tudják pontosan, mi okozza az ASD-t, úgy gondolják, hogy a gének, a környezeti hatások és az anya immunrendszerével kapcsolatos problémák kombinációja a terhesség korai szakaszában hozzájárulhat annak kialakulásához.
Nemrégiben néhány tanulmány rámutatott a bél mikrobiomjára, mint az ASD kialakulásának potenciális kulcsszereplőjére.
Például egyes kutatók azt találták, hogy az autista gyermekek mikrobiotájából hiányoztak a hasznos baktériumtörzsek Bifidobaktériumok és Prevotella, míg más tanulmányok „jelentős növekedését tapasztalták Firmicutes/Bacteroidetes arány ”és a bakteriális taxonok magasabb szintje Escherichia / Shigella és Clostridium klaszter XVIII.
Az autista gyermekek emésztőrendszeri problémákat is tapasztalnak, például székrekedés, hasmenés és hasi fájdalom.
Közös élelmiszer-tartósítószer tanulmányozása
Tehát Saleh Naser és Latifa Abdelli kutatók - az orlandói Közép-Floridai Egyetem (UCF) egyetemi hallgatói asszisztensével, Aseela Samsammal együtt - a bélbaktériumok és az ASD kapcsolatának további vizsgálatára vállalkoztak.
Konkrétan a csapat a propionsav (PPA) és az autizmus közötti kapcsolatra összpontosított.
"A tanulmányok magasabb szintű PPA-t mutattak ki az [autista gyermekek] székletmintáiban, és az autista gyermekek bélmikrobiómája eltér" - magyarázza Naser professzor, az UCF Burnett Biomedicina Tudományi Karának szintén a munkatársa. "Tudni akartam, mi volt a kiváltó oka" - teszi hozzá.
A PPA egy természetben előforduló rövid láncú telített zsírsav, gombaellenes tulajdonságokkal. Emellett sok gyártó élelmiszer-tartósítószerként és ízesítőszerként használja csomagolt és feldolgozott termékekhez.
Az új tanulmányban Naser professzor és munkatársai abnormálisan magas PPA-szintnek tették ki az idegi őssejteket. A kutatók eredményeiket a folyóiratban tették közzé Tudományos jelentések.
Mi a kapcsolat a PPA és az autizmus között?
A tenyésztett idegi őssejtekkel végzett kísérletek azt mutatták, hogy a nagyon magas PPA-szint csökkenti a sejtek számát, amelyek neuronokká differenciálódnak, és növelik a gliasejtekké váló sejtek számát.
Bár a gliasejtek támogathatják az idegsejtek működését, a gliasejtek túlzott felhalmozódása (gliosis) gyulladáshoz vezethet az agyban, és megzavarhatja az idegsejtek közötti kapcsolatot.
Az új tanulmányban a túl sok PPA károsította azokat a molekuláris pályákat is, amelyek általában lehetővé teszik az idegsejtek számára, hogy információkat küldjenek a test többi részére.
A kutatók szerint az agy kommunikációs képességének ilyen zavara magyarázhatja az ASD-vel kapcsolatos jellemzőket, például az ismétlődő viselkedést és a társas interakcióval járó nehézségeket.
Azt is javasolják, hogy olyan feldolgozott élelmiszerek fogyasztása, amelyek terhesség alatt valószínűleg magas a PPA-szintje, növelheti az anyai bél PPA-szintjét, amely azután átkerülhet a magzatba.
„A jelenlegi tanulmányban - írják a szerzők - összekapcsoljuk az anyai PPA expozícióját a zavart idegi mintázatnak az embrionális idegfejlődés korai szakaszában, ami a gliasejtek túlburjánzásához, rendellenes idegi architektúrához és megnövekedett gyulladásos profilhoz vezet; az autizmus lehetséges prekurzorai. ”
A PPA azonban természetesen jelen van a bélben, és az anyai mikrobiomában bekövetkező terhességi változások természetesen a PPA növekedését okozhatják. Nasar professzor és csapata elismeri, hogy további kutatásokra van szükség, mielőtt bármilyen klinikai következtetésre jutnának.
"Ez egy érdekes lelet és első a területen" - írják a kutatók. Következő lépéseik között szerepel az egerek eredményeinek megismétlése és annak meghatározása, hogy a magas PPA-val rendelkező anyai étrend ASD-szerű viselkedéssel rendelkező utódokhoz vezet-e. Prof. Naser és munkatársai arra a következtetésre jutottak:
„Ez a kutatás csak az első lépés az [ASD] jobb megértése felé. De bízunk benne, hogy jó úton járunk az autizmus etiológiájának végleges feltárásához. ”
