Diétás tippek az egészséges epehólyagért

Az epehólyag egy kicsi, körte alakú szerv, amely közvetlenül a máj alatt helyezkedik el. Összegyűjti és tárolja az epét a májból. Az epehólyagot érintő problémák közé tartoznak az epekövek és a rák, de az étrendi döntések segíthetnek ezek megelőzésében.

A kutatások szerint az egészséges étrendet követõ embereknek kisebb az epehólyag-betegség kockázata.

Annak ismerete, hogy milyen ételeket válasszon és melyeket kerülje el, hozzájárulhat az epehólyag egészségének megőrzéséhez, különösen azok számára, akik már tapasztaltak epeköveket vagy egyéb epehólyag-problémákat.

Az egészséges epehólyagra nincs speciális étrend, de néhány irányelv betartása hozzájárulhat az epehólyag egészséges és megfelelő működéséhez.

Ebben a cikkben talál néhány diétás tippet az epehólyag egészségének megőrzéséhez.

Enni való ételek

A növényi étrend segíthet az epehólyag egészségének megőrzésében.

Az epehólyag-étrend célja, hogy segítsen csökkenteni az étrend által az epehólyagra nehezedő stresszt, akár az emésztés megkönnyítésével, akár az epehólyag támogatásával.

Egy 2015-ös tanulmány 114 nőnél vizsgálta az étkezési szokásokat és az epekövek kockázatát.

Ehhez a tanulmányhoz a kutatók nagyjából kétféle étrendet írtak le:

Egészséges étrend: Magas mennyiségű friss gyümölcs és zöldség, gyümölcslé, alacsony zsírtartalmú tejtermékek, teljes kiőrlésű gabonafélék, diófélék, fűszerek és hüvelyesek.

Egészségtelen étrend: nagy mennyiségű feldolgozott hús, üdítők, finomított szemek, vörös hús, magas zsírtartalmú tejtermékek, cukor, tea, szilárd zsír, sült burgonya, rágcsálnivalók, tojás, só, savanyított ételek és savanyú káposzta.

Azok az emberek, akik összességében egészséges táplálkozási szokásokat követtek, kevésbé valószínűek az epehólyag-betegség kialakulásában.

Íme néhány tipp az élelmiszerekről, amelyek segíthetnek az epehólyag egészségének megőrzésében.

Növényi eredetű ételek

Az egészséges étrend különféle tápanyagokat fog biztosítani. A különféle növényi ételeket tartalmazó étrend biztosítja a szervezet számára az egészség megőrzéséhez szükséges tápanyagokat.

A növényi eredetű élelmiszerek jó vitamin-, ásványi anyag- és antioxidáns-forrást jelentenek. Ezek segíthetnek az epehólyag betegség megelőzésében.

Az antioxidánsok olyan tápanyagok, amelyek segítenek megszabadulni a testtől a szabad gyökökként ismert mérgező molekuláktól. A szabad gyökök a szervezetben természetes folyamatok és környezeti terhelések eredményeként fejlődnek ki, beleértve a feldolgozott ételeket is. A szabad gyökök felépülésével oxidatív stressz alakulhat ki. Ez sejtkárosodást okozhat, ami különféle betegségekhez, köztük rákhoz vezethet.

Mely más ételek biztosítanak antioxidánsokat? Itt megtudhatja.

Sovány fehérje

A fehérje elengedhetetlen a test szöveteinek helyreállításához és növekedéséhez. A vörös hús és a tejtermékek jó fehérjeforrások, de sok zsírtartalmúak is lehetnek, és a magas zsírbevitel stresszt okozhat az epehólyagban.

Az alacsony zsírtartalmú fehérjetartalmú ételek megfelelő megoldás. Tartalmazzák:

• baromfi
• hal
• zsírmentes tejtermékek
• diófélék és magvak
• szója és szójatermékek
• hüvelyesek, például bab és lencse
• tejelő alternatívák, például a szójatej

A feldolgozott húsokban és tejtermékekben gyakran sok a só. A hozzáadott cukor nélküli friss ételek egészségesebb lehetőségek.

Egy 2016-os kutatás összefüggést talált a magas bevitelű növényi fehérje és az epehólyag-betegség alacsonyabb kockázata között.

Miért van szükségük az embereknek fehérjére? Itt megtudhatja.

Rost

A rost támogatja az emésztés egészségét, és védelmet nyújthat az epehólyag betegség ellen azáltal, hogy fokozza az ételek mozgását a bélben és csökkenti a másodlagos epesavak termelését.

2014-ben a kutatók megvizsgálták, hogy a magas rosttartalmú étrend milyen hatással volt az epeiszap termelésére az elhízott emberek gyors fogyókúrája során. Az epe- vagy epehólyag iszap olyan anyag, amely növeli az epehólyag-betegség kialakulásának kockázatát. Gyorsan vagy gyorsan fogyó emberekben felhalmozódhat.

A magas rosttartalmú étrendet követők kevesebb epehólyag-iszapot halmoztak fel, ami csökkentette az epehólyag-betegség kialakulásának kockázatát.

Ez arra utal, hogy a rost hozzájárulhat az epehólyag-megbetegedések megelőzéséhez olyan embereknél, akiknek gyorsan, és talán összességében is fogyniuk kell.

A rostforrások a következők:

• gyümölcsök
• zöldségek
• hüvelyesek
• diófélék és magvak
• teljes kiőrlésű gabonák

Tudjon meg többet itt az élelmi rostokról és azok előnyeiről.

Egészséges zsírok

A telítetlen zsírok, például az omega-3 segíthetnek az epehólyag védelmében.

A források a következők:

• hideg vizes halak
• diófélék, például dió
• magvak, például lenmag
• halból vagy lenmagból származó olaj

Az emberek szedhetnek kiegészítőket is, de először orvoshoz kell fordulniuk, mivel egyes kiegészítők nem mindenki számára megfelelőek.

Tudjon meg többet itt arról, hogy mennyire egészséges és egészségtelen a zsír.

Kávé

A mérsékelt kávéfogyasztás segíthet az epehólyag működésének védelmében.

Kutatások arra utalnak, hogy a kávéban található anyagok különféle előnyökkel járhatnak az epehólyag működésében, beleértve bizonyos vegyi anyagok kiegyensúlyozását és az epehólyag működésének serkentését, esetleg a bél aktivitását is.

Kattintson ide, ha többet szeretne megtudni a kávé egészségügyi előnyeiről.

Kalcium

A megfelelő kalciumbevitel az étrendben elősegítheti az epehólyag egészségét.

A kalcium jelen van:

• sötét, leveles zöldek, például kelkáposzta és brokkoli
• tejtermékek, például joghurt, sajt és tej
• dúsított tejtermék-alternatívák, például mandula- vagy lentej
• szardínia
• narancslé

Az epehólyag-betegség kockázatának kitett embereknek zéró zsírtartalmú tejtermékeket kell választaniuk.

Melyek a legjobb növényi alapú kalciumforrások?

C-vitamin, magnézium és folát

A C-vitamin, a magnézium és a folát segíthet az epehólyag betegség megelőzésében. A friss gyümölcsök és zöldségek jó forrásai ezeknek a tápanyagoknak.

A C-vitamin a következő nyelveken érhető el:

• piros és zöld paprika
• narancs és más citrusfélékből készült ételek
• kivi
• brokkoli
• eper
• paradicsom

A C-vitamin egy vízben oldódó vitamin, ami azt jelenti, hogy a vízben történő főzés egy részét eltávolíthatja az ételből. A friss, nyers gyümölcsök és zöldségek a legjobb források.

A magnézium jelen van:

• mandula és kesudió
• mogyoró és mogyoróvaj
• spenót
• bab, beleértve a fekete babot és az edamámot
• szójatej
• burgonya
• avokádó
• rizs
• joghurt
• banán

A folát jó forrása:

• marha máj
• spenót
• Black Eyed Peas
• dúsított gabonafélék
• spárga

Kiegészítők is rendelkezésre állnak, de a legjobb, ha tápanyagokat táplálékból szereznek be. Az embereknek a kiegészítők szedése előtt meg kell kérdezniük orvosukat.

Mely ételek jó C-vitamin-források? Itt megtudhatja.

További táplálkozással kapcsolatos, tudományos alapokon nyugvó forrásokért látogasson el erre a célra létrehozott központunkba.

Kerülendő ételek

Egyes ételek növelhetik az epehólyag-rendellenességek, például az epekövek kialakulásának esélyét.

Azoknak az embereknek, akiknek aggályaik vannak az epehólyaguk egészségével kapcsolatban, fontolóra kell venniük a következő ételtípusok elkerülését vagy korlátozását.

Finomított szénhidrátok

A szénhidrátok a legtöbb ember étrendjének kulcsfontosságú részét képezik, és a finomítatlan szénhidrátok, például a teljes kiőrlésű gabonafélék és a zab alapvető tápanyagokat nyújthatnak.

A finomított szénhidrátok azonban növelhetik az epehólyag rendellenességeinek kockázatát. Egy tanulmányban a kutatók azt találták, hogy napi 40 gramm (g) vagy annál több cukor fogyasztása megduplázta a tünetekkel járó epekövek kockázatát.

A korlátozásra vagy elkerülésre szánt szénhidrátok a következők:

• hozzáadott cukrok és édesítőszerek
• fehér liszt
• egyéb finomított szemek
• előkészített pékáruk, köztük sütik és sütemények
• cukorka és csokoládé

Tudjon meg többet itt a szénhidrátokról.

Egészségtelen zsírok

Az epehólyag epét termel, amely segíti a testet a zsírok emésztésében. A magas zsír- és különösen a telített és transz-zsírbevitel extra megterhelést jelenthet ennek a folyamatnak.

A kutatók azt találták, hogy azoknál az embereknél, akik vörös, feldolgozott húsokat és tojást fogyasztanak az általános egészségtelen étrend részeként, nagyobb az epekövek kockázata.

Egészségtelen zsírok vannak jelen:

• vörös, zsíros húsok
• feldolgozott húsok
• egyéb feldolgozott élelmiszerek
• teljes zsírtartalmú tejtermékek
• sült ételek
• sok gyorsétterem
• előkészített salátaöntetek és szószok
• előkészített pékáruk és desszertek
• csokoládé és egyéb cukorkák
• jégkrém

Az epehólyag eltávolítása után

Azok az emberek, akiknél műtétet végeznek az epehólyaguk eltávolítására, továbbra is képesek lesznek megemészteni az ételt, de szükség lehet néhány étrendi változtatásra, legalábbis az első napokban vagy hetekben.

Az orvos azt tanácsolhatja egy személynek, hogy:

• egyél kis ételeket a műtétet követő napokon
• kövesse az alacsony zsírtartalmú étrendet több hétig

Ha az egyén puffadást, hasmenést vagy más emésztési tüneteket tapasztal, ez segíthet:

• kerülje a koffeint
• kerülje a fűszeres vagy zsíros ételeket
• kerülje mindazt, ami súlyosbítja a tüneteket
• fokozatosan vezessen be több rostot az étrendbe

Aki zsíros, habos vagy habos székletet észlel, forduljon orvosához.

Epekő öblítés

Az epehólyag tisztítása, öblítése vagy méregtelenítése olyan étrendi tendencia, amelyet a tudósok „félrevezetőnek” neveztek.

A támogatók szerint visszaállíthatja az epehólyagot, kiöblítheti az epeköveket, javíthatja az emésztés egészségét és fokozhatja az epehólyag működését.

Az egyik példa:

• szigorú diétát fogyasszon, beleértve az almalevet is, 2 hétig
• kövesse az Epsom-sók, valamint az olívaolaj és a citruslé keverékének ivásával

Kevés bizonyíték támasztja alá ennek az étrendnek a használatát, és a szakértők szerint az ilyen ajánlások veszélyesek lehetnek.

Néhány ember arról számolt be, hogy a „kövek” székletben távoznak a testből, de az elemzés kimutatta, hogy ezek olaj- és citrusléfürtök.

Akinek aggályai vannak az epehólyag betegségével kapcsolatban, forduljon orvoshoz.

A méregtelenítés jó ötlet? Tudjon meg többet itt.

Mikor kell orvoshoz fordulni

Nem mindenki, aki epekővel rendelkezik, észreveszi a tüneteket, de ha tünetek jelentkeznek, a következők lehetnek:

• hányinger
• fájdalom
• sárguló bőr
• láz

Aki észreveszi ezeket a tüneteket, forduljon orvoshoz.

Egyéb életmódra vonatkozó tippek

Az emberek több lépést tehetnek az epehólyag egészségének javítása érdekében.

Ezek tartalmazzák:

Súlykezelés: A testtömeg-index (BMI) egészséges tartományban tartása megakadályozhatja az epehólyag-problémákat, mivel az elhízás kockázati tényező.

A gyors fogyás elkerülése: Ha egy személy gyorsan fogy, ez megterhelheti a májat és az epehólyagot, és növelheti az epekövek kockázatát. A legjobb, ha folyamatosan fogysz. A böjt vagy az intravénás táplálkozás szintén hozzájárulhat az epehólyag betegségéhez.

Az allergének elkerülése: Néhány embernél az allergiás reakció kiválthatja az epehólyag tüneteit. Allergiateszt elvégzése, eliminációs étrend követése és a specifikus allergének elkerülése néhány ember számára hasznos lehet.

A dohányzásról való leszokás: A dohányzás hozzájárulhat az epehólyag diszfunkciójához, beleértve az epehólyag rákot is.

Elvitel

A rosttartalmú étrend, amely a növényi eredetű ételeket részesíti előnyben, javíthatja az epehólyag egészségét. A gyümölcsök és zöldségek rostot, C-vitamint és antioxidánsokat tartalmaznak, alacsony zsír- és kalóriatartalommal.

Az elkerülendő élelmiszerek közül sok, például a telített zsír, jelen van az állati termékekben.

A növényi étrend azonban nem automatikusan egészséges. Az embereknek előnyben kell részesíteniük a friss ételeket a feldolgozottakkal szemben, és ellenőrizniük kell az elkészített ételek címkéit, hogy nem tartalmaznak-e zsírokat, sót és cukrot.

K:

Vannak olyan ételek, amelyek képesek megszabadulni az epekövektől?

V:

Nincs egyetlen étel vagy élelmiszercsoport, amely felszámolja az epeköveket. Ehhez azonban hozzájárulhat a telített zsírokat és a finomított szénhidrátokat korlátozó egészséges étrend. A nagyobb rostbevitel kevesebb epekővel jár.

Az Alternative Medicine Review cikke szerint napi 10-50 gramm búzakorpa csökkentette az epekoleszterin-telítettségét az epekövekben szenvedőknél. Az allergiás ételek elkerüléséről kimutatták, hogy megszünteti az epehólyag tüneteit, és legalább heti 5 uncia (oz) dió fogyasztása 25% -kal alacsonyabb kockázatot jelentett az epehólyag eltávolításában.

Natalie Olsen, R. D., L. D., ACSM EP-C A válaszok orvosszakértőink véleményét képviselik. Minden tartalom szigorúan tájékoztató jellegű, és nem tekinthető orvosi tanácsnak.