A cukros italok, köztük a 100% -os gyümölcslevek, növelhetik a rák kockázatát
Egy új megfigyelési tanulmány kapcsolatot talál a cukros italok, köztük a 100% -os gyümölcslevek fogyasztása és a rák kockázata között.
A kutatók egy ideje már a cukros italokat sokféle egészségügyi kockázattal kapcsolják össze.
Az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek csak néhány olyan állapot, amelyet a korábbi vizsgálatok az édesített italokkal társítottak.
Egyes rágcsálókon végzett vizsgálatok szerint az üdítőkben lévő hozzáadott cukor ösztönözheti a rák terjedését és elősegítheti a daganatok növekedését.
Most egy új kutatás tovább vizsgálja a cukros italok és a rák közötti kapcsolatot. A The BMJ-ben megjelent megfigyelési tanulmány összefüggést talált a magas cukros italfogyasztás és a rák között.
Eloi Chazelas, a franciaországi Sorbonne Paris Cité Epidemiológiai és Statisztikai Kutatóközpontból származik, a tanulmány első szerzője.
A cukros italok és a rák kockázatának tanulmányozása
Chazelas és csapata átlagosan 101 257 42 éves francia felnőttnél vizsgálták a cukros italok bevitele és a rák különböző formái közötti összefüggéseket. A kutatók az adatokat a NutriNet-Santé tanulmányból nyerték.
Az általuk vizsgált italok között „cukorral édesített italok” voltak, például üdítők, szirupok, gyümölcsitalok, 100% -os gyümölcslé hozzáadott cukor nélkül, tej alapú cukros italok, sportitalok és energiaitalok.
A kutatók a mesterségesen édesített italokat is figyelembe vették, vagyis „minden nem tápláló édesítőszert tartalmazó italt, például diétás üdítőket, cukormentes szirupokat és diétás tej alapú italokat”.
A kutatók 24 órás online étel kérdőívek felhasználásával értékelték a résztvevők 3300 különféle étel és ital fogyasztását. Ezenkívül a résztvevők klinikai megfigyelése akár 9 évig is folytatódott.
Ez idő alatt a kutatók megvizsgálták az „általános, mell-, prosztata- és vastagbélrák” kockázatát.
Chazelas és munkatársai számba vették a lehetséges zavarókat, beleértve az életkort, a nemet, az iskolázottságot, az örökletes rákkockázatot és az életmódbeli tényezőket - például a dohányzási magatartást és a testmozgást.
22% -kal magasabb az emlőrák kockázata
A követési időszak alatt 2193 embernél fordult elő először rák; átlagosan 59 évesek voltak a diagnózis felállításakor. Ezen esetek között 693 emlőrák, 291 prosztatarák és 166 vastagbélrák volt.
Az elemzésből kiderült, hogy a cukros italok napi 100 milliliteres növekedése esetén a teljes rák kockázata 18% -kal, az emlőrák 22% -kal nőtt.
Amikor a kutatók külön elemezték a 100% -os gyümölcslevek kockázatát, ezek szintén megnövelték a teljes rák és az emlőrák kockázatát. A tanulmány azonban nem talált kapcsolatot kolorektális rákkal vagy prosztatarákkal.
Ezzel szemben a diétás italok nem növelték a rák kockázatát. A tudósok elmagyarázzák, hogy azok, akik diétás italokat fogyasztottak, nagyon kis mennyiségben tették ezt, ezért azt javasolják, hogy ezt a sajátos eredményt óvatosan értelmezzék.
A vizsgálat erősségei és korlátai
Chazelas és munkatársai szintén feltárják kutatásaik erősségeit és gyengeségeit.
Először is, az elfogyasztott italok „nagy mintamérete és annak részletes és naprakész értékelése” erősíti az eredményeket - írják a kutatók.
Az eredmények azonban nem feltétlenül általánosíthatók, mivel a vizsgálati kohorsz nem reprezentatív a szélesebb népesség számára, folytatják.
"Mivel a NutriNet-Santé kohorsz résztvevői gyakrabban nők voltak" - mondják -, egészségtudatos magatartással, magasabb társadalmi-szakmai és iskolai végzettséggel, mint az általános francia lakosság, ez alacsonyabb rákos megbetegedésekhez vezethetett nemzeti becslések. ”
További korlátok közé tartozik az ok-okozati viszony és a lehetséges mérési torzítások meghatározásának képtelensége. A szerzők azonban feltételezik, hogy a cukros italok növelhetik a rák kockázatát, mivel a cukor befolyásolja a zsigeri zsírt, a vércukorszintet és a gyulladásos markereket - ezek mindegyike korábbi tanulmányok korreláltak a magasabb rák kockázatával.
A kutatók arra a következtetésre jutottak:
"Ezek az adatok alátámasztják a cukrozott italok fogyasztását korlátozó meglévő táplálkozási ajánlások relevanciáját, beleértve a 100% -os gyümölcslét, valamint olyan politikai intézkedéseket, mint például a cukros italokat célzó adózási és marketing korlátozások, amelyek potenciálisan hozzájárulhatnak a rákos megbetegedések csökkentéséhez."
