Mennyire gyakoriak az ételallergiák?
Az ételallergia széles körben elterjedt probléma. Bár az Egyesült Államokban sok felnőtt meg van győződve arról, hogy bizonyos élelmiszerek allergiás reakciót okoznak számukra, egy új tanulmány szerint félelmeik valószínűleg megalapozatlanok.
A legújabb tanulmányok szerint az ételallergiák gyakorisága növekszik.
Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) nyolc, törvény által elismert általános allergén ételt nevez meg: tej, tojás, hal, kagyló, fa dió (beleértve a diót), földimogyoró, búza és szójabab.
Az FDA becslése szerint ezek az ételek és származékaik felelősek az allergiás reakciók körülbelül 90 százalékáért.
Ezek a kényelmetlen - bár általában nem veszélyes - tünetektől, például a bőrviszketéstől és a hasmenéstől az anafilaxia nevű potenciálisan életveszélyes reakcióig terjedhetnek.
Az anafilaxia során az emberi test túlreagálja az allergén anyagokat. Rendkívüli tüneteket okoz a test különböző részein, egyszerre. Anafilaxiában szenvedő személynek mindig azonnali orvosi ellátásra van szüksége.
Azonban bár emberek milliói élnek ételallergiával, még sokan tévesen vélik úgy, hogy allergiásak. A valóságban ezek az emberek valószínűleg nem szenvednek kárt.
Ez a következtetés a közelmúltban, amelyet a chicagói Ann & Robert H. Lurie Gyermekkórház és az evanstoni Northwestern University kutatói végeztek, mindkettő Illinoisban.
A megállapítások, amelyek megjelennek a folyóiratban JAMA Network Openazt sugallják, hogy az Egyesült Államokban 5 felnőttből majdnem minden ember úgy gondolja, hogy ételallergiája van, míg 10-ből csak kb.
A felnőttek 19 százaléka hiszi allergiásnak
A kutatócsoport - Dr. Ruchi Gupta vezetésével - egy reprezentatív felmérés adatait elemezte, amely több mint 40 000, az Egyesült Államokban élő felnőtt felől gyűjtött információkat.
Becslések szerint az amerikai felnőttek 26 milliójának, vagyis több mint 10 százalékának van ételallergiája, de Dr. Gupta és munkatársai azt találták, hogy az amerikai felnőttek körülbelül 19 százaléka hinni hogy allergiásak bizonyos ételekre.
Meggyőződésük azonban tévesnek tűnik; az általuk jelentett tünetek nem az ételallergia irányába mutatnak.
"Míg azt tapasztaltuk, hogy 10 felnőttből 1-nek ételallergiája van, csaknem kétszer annyi felnőtt gondolja úgy, hogy allergiás az élelmiszerekre, míg tüneteik étel-intoleranciára vagy más étellel kapcsolatos állapotokra utalhatnak" - magyarázza Dr. Gupta.
Szerinte sok ember attól kezdhet félni, hogy allergiásak, amikor a reakcióikat valójában más körülmények okozzák.
"Fontos, hogy orvoshoz forduljunk a megfelelő vizsgálatok és diagnózis érdekében, mielőtt teljesen kizárnánk az ételeket az étrendből" - mondja Dr. Gupta, hozzátéve:
"Ha az ételallergia beigazolódik, akkor a kezelés megértése is kritikus fontosságú, ideértve az anafilaxia tüneteinek felismerését, valamint az epinefrin használatának módját és idejét."
Dr. Ruchi Gupta
A leggyakoribb allergia a felnőttek körében
A felmérés összes válaszadója közül, még azok között is, akik olyan tünetekről számoltak be, amelyek összhangban álltak az ételallergiával, a szakemberek csak körülbelül felüknél diagnosztizálták az allergiát.
Emellett a klinikailag diagnosztizált ételallergiában szenvedők körében 25 százalék alatt volt recept az epinefrinre, amelyet az emberek súlyos allergiás reakciók kezelésére használnak.
A vizsgálat másik érdekes megállapítása, hogy az ételallergiás felnőttek majdnem fele felnőttkorában legalább az egyik allergiáját kialakította.
„Meglepődve tapasztaltuk, hogy a felnőtteknél jelentkező ételallergia olyan gyakori. További kutatásokra van szükség annak megértéséhez, hogy ez miért fordul elő, és hogyan akadályozhatnánk meg ”- mondja Dr. Gupta.
Amikor megvizsgálták az amerikai felnőttek ételallergiáinak sajátosságait, a kutatók megállapították, hogy a leggyakoribbak a következők:
- kagyló (7,2 millió)
- tej (4,7 millió)
- földimogyoró (4,5 millió)
- fa dió (3 millió)
- uszonyos hal (2,2 millió)
- tojás (2 millió)
- búza (2 millió)
- szója (1,5 millió)
- szezám (0,5 millió)
"Adataink azt mutatják" - magyarázza Dr. Gupta -, hogy a kagyló a legfőbb táplálékallergén a felnőtteknél, hogy a kagylóallergia általában felnőttkorban kezdődik, és hogy ez az allergia egész életen át figyelemre méltóan gyakori.
Ennek ellenére továbbra sem világos, miért olyan sok felnőtt allergiás a kagylókra, és hogyan lehet megakadályozni ennek az allergiának a kialakulását.
"További vizsgálatokra van szükségünk annak tisztázására, hogy a kagylóallergia miért tűnik olyan gyakorinak és tartósnak az amerikai felnőttek körében" - zárja Dr. Gupta.
