Hogyan lehet szabályozni a cukorbetegséget: Csökkentse a húsbevitelt
A növényi étrend fogyasztásának potenciális előnyei ismét kibővültek. Egy új tanulmány arra a következtetésre jut, hogy a cukorbetegek számára az állati termékek kivágása a fogyás fokozása mellett javítja a glükózkontrollt és a közérzetet.
Az utóbbi években a vegetarianizmus és a veganizmus folyamatosan átment a peremről a mainstreambe.
Mivel sokan egészségesebb lehetőségként üdvözlik, úgy tűnik, hogy a kutatók hozzáadják a bizonyítékokat a növényi étrend mellett, heti rendszerességgel.
A csökkent húsfogyasztás hatásainak vizsgálatára irányuló legfrissebb tanulmány figyelembe vette annak hatását a cukorbetegekre.
A tudósok konkrétan meg akarták érteni, hogy az állati eredetű táplálékbevitel csökkentése elősegítheti-e mind a glükózkontroll, mind az általános pszichológiai jólét javulását. Ennek kivizsgálására újra elemezték és egyesítették a meglévő vizsgálatok adatait.
Cukorbetegség: Fizikai és mentális
A cukorbetegségnek nincs szüksége bevezetésre. Az Egyesült Államokban a lakosság becsült 9,4 százalékát érinti, egyes államokban a felnőttek csaknem 15 százalékát diagnosztizálják cukorbetegséggel.
Lehetséges mérsékelni a 2-es típusú cukorbetegség negatív hatását gyógyszeres kezeléssel és életmódbeli változtatásokkal, de megfelelő kontroll nélkül súlyos következményekkel járhatnak. Például a cukorbetegség növeli a szív- és érrendszeri betegségek, a nephropathia (vesekárosodás) és a látásvesztés kockázatát.
A cukorbetegség fizikai hatásán kívül jelentős pszichológiai hatásai is lehetnek. A cukorbetegek gyakran alacsonyabb pszichológiai jólétről számolnak be. A depresszió kockázata a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők körében csaknem kétszer olyan magas, mint az általános lakosságé.
A cukorbetegség pszichológiai vonatkozásai negatív spirált teremthetnek, mivel a depresszió megnehezíti az emberek egészséges táplálkozását, rendszeres testmozgását és a gyógyszeres kezelést. Ez stresszt okoz, ami súlyosbíthatja a depressziót.
Ezeket a megállapításokat szem előtt tartva a szerzők elmélyültek egy olyan kutatásban, amely azt vizsgálta, hogy az étrend hogyan befolyásolja ezeknek az egyéneknek a pszichés jólétét.
Növényi étrend
Tudományos bizonyíték van arra, hogy nagy mennyiségű vörös hús fogyasztása növeli a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Hasonlóképpen, a kutatások kimutatták, hogy a zöldségekben, gyümölcsökben, diófélékben és magvakban gazdag, de kevés állati eredetű étrend csökkentheti e betegség kialakulásának kockázatát.
Következésképpen a szakértők most a növényi étrendet tartják a legjobb megoldásnak a cukorbetegség megelőzésében és ellenőrzésében.
2018-ban az Amerikai Klinikai Endokrinológusok Egyesülete és az Amerikai Endokrinológiai Főiskola új irányelveket adott ki. Azt írják, hogy a cukorbetegeknek „elsősorban az növényi étkezési terv révén kell törekedniük az optimális testsúly elérésére és fenntartására”.
Bár a növényi étrend és a cukorbetegség fizikai hatása közötti összefüggések meglehetősen jól dokumentáltak, kevesebb tanulmány rögzíti ezen étrendi változások pszichológiai hatásait.
Ennek érdekében a kutatók felülvizsgálatot végeztek. Összesen 11 releváns randomizált kontroll vizsgálatot találtak, összesen 433 résztvevővel. Metaanalízisük eredményei nemrégiben megjelentek a folyóiratban BMJ.
A kevesebb állati termék fogyasztásának előnyei
Az elemzés kimutatta, hogy azok az egyének, akik növényi vagy vegán étrendet fogyasztottak, jelentősen javultak fizikai és érzelmi egészségi állapotukban. Azok a személyek, akiknek depressziós tüneteik voltak, javulást is észleltek.
Pontosabban, a cukorbetegséggel kapcsolatos idegfájdalom (neuropathia) a növényi csoportokban jobban javult, mint a többi kísérleti csoportban. Emellett az éhgyomri glükózszint erőteljesebben csökkent, ami a jobb glükózkontroll jele.
Hasonlóképpen a HbA1c szintje is - amely az elmúlt hetek vagy hónapok átlagos vércukorszint-mutatója - szintén csökkent ezeknél az egyéneknél.
A fogyás javult azoknál a résztvevőknél, akik csökkentették az állati termékek bevitelét; valójában a súlyának majdnem kétszeresét vesztették. Ezenkívül a vér zsírtartalma gyorsabban csökkent azokban a csoportokban, akik növényi vagy vegán étrendet fogyasztottak.
A vérben lévő zsír és a súlyfelesleg egyaránt a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezője, ezért ez fontos megállapítás. A szerzők megállapítják:
"A növényi étrend és oktatási beavatkozások jelentősen javíthatják a pszichés egészséget, az életminőséget, a HbA1c szintet és a súlyt, és ezáltal a cukorbetegség kezelését."
A kutatók által elemzett hat vizsgálatban a növényi vagy vegán étrendet követő egyének képesek voltak abbahagyni a cukorbetegség vagy a vérnyomás elleni gyógyszerek szedését, vagy csökkenteni őket.
Ezek az eredmények alátámasztják a növényi étrend fizikai előnyeinek korábbi állításait. Ami azonban pszichológiai tényezőket illeti, a kumulatív bizonyítékok mindeddig meglehetősen kevések. Ez a tanulmány kiegészíti a meglévő kutatási anyagot, de mint a szerzők megjegyzik: "A mellékelt tanulmányoknak meglehetősen kicsi volt a mintamérete." További munkára lesz szükség.
Kutatások már kimutatták, hogy a húsbevitel korlátozása csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát, és a cukorbetegségben szenvedőknek jobban szabályozhatja a vércukorszintjét. Úgy tűnik, hogy ez segíthet a betegség pszichológiai vonatkozásaiban is.
A növényi étrend felé való elmozdulás egyszerű és költséghatékony beavatkozás. Ha ez jelentős hatással van a cukorbetegek testi és érzelmi egészségére, akkor ez egy olyan beavatkozás, amelyet érdemes alaposan megvizsgálni.
