Az avokádó jó cukorbetegségre?
Olyan termékeket is tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.
Az avokádó magas zsírtartalmú étel, de egészséges kiegészítésként jelenik meg a különféle étrend-tervekben. A cukorbetegek számára biztonságos az avokádó fogyasztása?
Úgy tűnik, hogy az avokádó nemcsak a cukorbetegek számára biztonságos, de hasznos is lehet.
A kutatások azt mutatják, hogy az avokádó sok szempontból segíthet az embereknek a cukorbetegség kezelésében és általános közérzetük javításában.
Diéta és cukorbetegség
Az avokádó segíthet a cukorbetegeknélAz egészséges étrend mindenki számára kritikus fontosságú, beleértve a cukorbetegeket is. Ha egy személy cukorbetegségben szenved, akkor a mindennap elfogyasztott ételek befolyásolhatják az érzésüket és az állapotuk szabályozását.
Általában a cukorbetegeknek olyan ételeket kell fogyasztaniuk, amelyek segítenek a vércukorszint szabályozásában, és amelyek olyan egészségügyi előnyöket kínálnak, mint a vérnyomás és a koleszterinszint csökkentése.
Ez az egyik legjobb módszer a cukorbetegség kordában tartására, a szövődmények elkerülésére és a lehető legegészségesebb életre.
Az avokádó mindezeket az előnyöket kínálja, és valószínűleg még többet is.
Avokádó és vércukorszint
A vércukorszint-ellenőrzés kritikus fontosságú a cukorbetegek számára.
Orvos vagy dietetikus azt tanácsolhatja a betegeknek, hogy válasszanak alacsonyabb szénhidrát- és cukortartalmú ételeket. Olyan ételeket is ajánlhatnak, amelyek segítenek a vércukorszint-emelkedések szabályozásában. Az avokádó megfelel ezeknek a követelményeknek.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint egy csésze 150 gramm (g) súlyú avokádókocka a következőket tartalmazza:
- 12,79 g szénhidrát
- kevesebb, mint 1 g cukor
- 10,1 g rost
- 22 g zsír, amelyből közel 19 g telítetlen zsír
- 240 kalória
Összehasonlításképp:
- 150 g nyers alma 19,4 g szénhidrátot tartalmaz, ebből 15,6 g cukor
- 150 g nyers banán 34,26 g-ot tartalmaz, ebből 18,34 g cukor
Ilyen kevés szénhidrát, magas rosttartalom és egészséges zsír mellett a cukorbetegek mérsékelten élvezhetik az avokádót anélkül, hogy megnövekedne a vércukorszintjük.
Az avokádó és más ételek párosítása szintén csökkentheti a vércukorszint-emelkedéseket. Zsír- és rosttartalma hosszabb ideig tart megemészteni, és ugyanakkor lassítja a többi szénhidrát felszívódását.
Az avokádó napi korlátja
Mielőtt az emberek bármilyen jelentős változást végeznének étrendjükben, beszélniük kell orvosukkal vagy dietetikusukkal. Az egyik megfontolandó dolog a teljes kalóriabevitel.
Egy 150 gramm csésze méretű avokádó 240 kalóriát tartalmaz, de ez elég nagy adag.
Azok az emberek, akik figyelik a kalóriákat a testsúly fenntartása vagy lefogyása érdekében, még mindig adhatnak avokádót étrendjükbe.
Megtehetik ezt úgy, hogy egy adag avokádót másra cserélnek, hasonló mennyiségű kalóriával, például sajttal vagy majonézzel. Az avokádó helyettesítheti a vajat a pirítóson is.
Az American Diabetes Association (ADA) szerint nem csak a zsír mennyisége a fontos, hanem a típus is.
Az embereknek korlátozniuk kell az egészségtelen zsírok, beleértve a telített zsírokat és a transz-zsírokat is. Ezek gyakran jelen vannak zsíros húsokban, sült ételekben, feldolgozott és éttermi ételekben.
Az ADA arra ösztönzi a cukorbetegeket, hogy fontolják meg az avokádó hozzáadását étrendjükhöz, annak egészséges zsírjai miatt.
Avokádó és a szív egészsége
Az avokádó egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek hozzájárulhatnak az LDL-koleszterin csökkentéséhez.Az avokádó gazdag zsír- és kalóriatartalmú, de ez nem ok arra, hogy a cukorbetegek elkerüljék ezeket.
Az avokádó zsírjai többnyire egyszeresen telítetlen zsírsavak (MUFA-k). Tanulmányok kimutatták, hogy ezek segíthetnek a „jó” HDL-koleszterin emelésében.
A MUFA-k csökkenthetik a triglicerideknek nevezett „rossz” LDL-koleszterin és zsírok szintjét, és csökkenthetik a vérnyomást.
Az egészséges koleszterin-, triglicerid- és vérnyomásszint csökkentheti a szívbetegségek és a stroke kockázatát az Országos Cukorbetegség és emésztőrendszeri és vesebetegségek intézete (NIDDK) szerint.
A NIDDK szerint a cukorbetegek kétszer nagyobb eséllyel szenvednek szívbetegségben és stroke-ban, mint cukorbetegek. Ennél is fontosabb, hogy a cukorbetegek körében a szívbetegségek és a stroke vezető halálokok.
Még egy oka lehet annak, hogy a MUFA-k segíthetnek a cukorbetegségben szenvedő embereknek. A. - ban megjelent tanulmány Journal of American College of Nutrition (JACN) arra utal, hogy ezek segíthetnek a vércukorszint és az inzulinszint szabályozásában.
A kutatók megállapították, hogy ez különösen igaz, ha az étrendben néhány szénhidrátot MUFA-val helyettesítenek. Tehát amellett, hogy természetesen alacsony az alacsony cukor- és szénhidráttartalma, az avokádó egészséges zsírjai még jobban csökkenthetik a vércukorszintet.
Rost, vércukorszint és teltségérzet
Egy csésze avokádókocka alig több mint 10 g rostot tartalmaz.
A 2015-2020 étrendi irányelvek az amerikaiak számára javasoljuk, hogy 19 és 50 év között:
- A férfiaknak napi 30,8 és 33,6 g rostot kell fogyasztaniuk.
- A nőknek naponta 25,2–28 g rostra van szükségük.
A rost fontos része az egészséges étrendnek, mert javítja az emésztés egészségét és rendszeresen tartja a beleket. Különösen hasznos a cukorbetegek számára, mert segít javítani a vércukorszintet.
Rost és vércukor
2012 februárjában a Az American Board of Family Medicine (JABFM) folyóirata azt sugallta, hogy a rost csökkentheti az éhomi vércukorszintet és a hemoglobin A1C szintet cukorbetegeknél.
Az A1C teszt vérvizsgálat. Információt adhat a személy átlagos vércukorszintjéről az előző 3 hónap során.
Rost és koleszterin
Még 1999-ben egy tanulmány a American Journal for Clinical Nutrition arra a következtetésre jutott, hogy az oldható rost, amely az avokádóban jelen van, szintén javíthatja a koleszterinszintet. Az American Heart Association (AHA) megjegyzi, hogy az oldható rost „mérsékelten” képes csökkenteni a „rossz” LDL-koleszterin szintjét.
Más tanulmányok továbbra is bizonyítékokat szolgáltattak arról, hogy a rostok hozzájárulhatnak a szív- és érrendszeri betegségek csökkentéséhez.
Ez egy másik módja annak, hogy ez a gyümölcs csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
Rost és teltség
Az avokádó segíthet abban is, hogy az emberek hosszabb ideig teljesebbnek érezzék magukat, úgynevezett jóllakottság.
Ez segíthet az embereknek éhségérzet nélkül szabályozni a kalóriabevitelüket. Egy tanulmány a Nutrition Journal megállapította, hogy az avokádó felének ebédelése akár 5 órával később is növeli a teljes érzés szintjét.
Az avokádó kiválasztása és használata
Az avokádó vajas, mégis sokoldalú ízt kínál. Ízletes kiegészítője a különféle salátáknak, szendvicseknek, valamint édes és sós ételeknek.
Az avokádónak nincs szüksége főzésre. A legjobb, ha megérik, ha megérik. Az érett avokádó sötét színű lesz, és enyhén lenyomva enyhén puha.
Ha egy avokádó szilárd és zöld színű, hagyja érni néhány napig. Az avokádó érik a fáról, és az üzletekben található avokádóknak gyakran kell némi idő, hogy elérjék ideális érettségüket.
A következő tipp egy másik módszer annak megállapítására, hogy az avokádó érett-e vagy sem:
- Próbáld meg eltávolítani a szárat.
- Ha nem jön le könnyen, még nem érett.
- Ha könnyen eltávolítható, és az alatta lévő bőr zöld, az avokádó érett.
- Ha könnyen eltávolítható, és az alatta lévő bőr barna, az avokádó túlérett lehet. Lehet, hogy belül barna foltok vannak, vagy túl puha textúra.
Reggeli ötletek
Avokádó pirítósra: vaj helyett 1-2 teáskanál avokádót kenjünk ki teljes kiőrlésű pirítósra. Ha hozzáad egy csipetnyi fekete borsot és fokhagymát, egy paradicsomszeletet vagy néhány friss salsa-t, extra ízt adhat neki. Kombinálja kedvenc zöldségekkel és fűszerekkel.
Sült avokádótojás: Vágja ketté az avokádót, és távolítsa el a gödröt. Repedjen fel egy tojást, helyezze az avokádó felébe, és süsse 15-20 percig 425 ° F-on. Tetejére kockákra vágott paradicsom, salsa, paprika vagy más zöldség kerül.
Ebédötletek
Az avokádó helyettesítheti a vajat a pirítóssal vagy a teljes kiőrlésű kenyérrel egy egészséges reggelire vagy snackre.Az avokádószeletek nagyszerűen kiegészítik szinte minden salátát.
Zöldséges vagy csirkés pakolások és pulykahamburgerek öntetjeként is jól működnek.
Az avokádó helyettesítheti a vajat vagy a majonézt is egy szendvicsben.
Ha pépesített avokádót adunk a bolti hummushoz, lendületet ad a rostoknak és az egészséges zsíroknak. Hagyja ki a chipset, ehelyett mártson friss, ropogós zöldségeket, például sárgarépát és zellerrudat.
Vacsora ötletek
Íme néhány ötlet az avokádó főétkezésbe való felvételéhez:
- Párosítsa őket halakkal, enchiladákkal vagy más mexikói ételekkel.
- A tejföl helyett használja a chilit öntetként.
- Szórjon felkockázott avokádót egy teljes kiőrlésű pizzára, és vágja vissza a sajtot.
Az avokádó egészséges fellendülés lehet a cukorbetegség étkezési tervében. A cukorbetegeknek beszélniük kell orvosukkal vagy dietetikusukkal táplálkozási szükségleteikről, és fontolóra kell venniük az avokádó kipróbálását a következő étkezéskor.
Avokádót online vásárolhat.