A mediterrán étrend meghosszabbítja az idősek életét
Az itáliai kutatók idősebb felnőttek által végzett vizsgálata szerint a hosszabb élet receptje a mediterrán étrend követése.
Sok tanulmány már üdvözölte a mediterrán étrend egészségre és hosszú élettartamra gyakorolt előnyeit, de kevesen foglalkoztak az idősebb emberekkel.
Az új kutatás az I.R.C.C.S. Neuromed Mediterrán Neurológiai Intézet Olaszországban, és két részből áll.
Az első egy tanulmány, amely 5200 65 éves és idősebb embert követett körülbelül 8 éven keresztül.
A második egy olyan elemzés, amely számos más tanulmány adatait adta hozzá, és így az összes idős egyént 12 000-re növelte.
A tanulmányban található megállapításokról szóló dokumentumban British Journal of Nutrition, a kutatók leírják, hogyan találták meg, hogy azok az idősek éltek a leghosszabb ideig, akiknek a táplálékfelvétele leginkább megfelelt a mediterrán étrendnek.
Az első tanulmány szerzője, Marialaura Bonaccio, az I.R.C.C.S. epidemiológusa Neuromed elmagyarázza, hogy bár tudták, hogy „a mediterrán étrend képes csökkenteni a lakosság halálozási kockázatát”, nem tudták, hogy ez „kifejezetten” az idősebb emberek esetében is érvényes lehet-e.
Kollégáival azt is megfigyelték, hogy az étrend és a túlélés között „dózis-válasz” összefüggés van az időseknél: minél közelebb van az étrend a mediterránhoz, annál hosszabb a túlélés.
Az eredmények alátámasztják azt az elképzelést, hogy a mediterrán étrend elfogadása vagy folytatása segíthet az idősebb emberekben „maximalizálni a túlélési kilátásaikat”.
A mediterrán étrend értékelése
A kutatók a mediterrán étrendet az 1960-as években kezdték meghatározni, amikor összehasonlították a Görögországban és Dél-Olaszországban élő emberek étkezési szokásait és szívkockázatait az Észak-Európában és az Egyesült Államokban élő egyénekével.
Amint egyre több tanulmány készült, különböző definíciók születtek arról, hogy mi a mediterrán étrend. Bár vannak különbségek, általában a következő alapvető összetevőket hangsúlyozzák:
- nagy mennyiségű növényi táplálék, például leveles és egyéb zöldségek, diófélék, gyümölcsök, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonafélék és olívaolaj
- mérsékelt hal-, tej-, hús- és vörösborfogyasztás
- alacsony tojás- és édességbevitel
Bonaccio és munkatársai vizsgálataikhoz egy 10 pontos mediterrán étrend-pontszámot (MDS) használtak, amely a görög populációk tanulmányozására használt pontszám alapján készült.
Az MDS értékeli a különféle ételek bevitelét, valamint a telítetlen és telített zsírok arányát az étrendben.
A 0-os MDS a hagyományos mediterrán étrend minimális betartását jelenti, míg a 9-es pontszám a maximális betartást.
A tanulmány eredményei
A tanulmány első részében a csapat elemezte a mediterrán étrend betartása és a túlélés összefüggését 5200 62 éves, Közép-Olaszországban Molise régióban élő egyén között. Az embereket 2005–2010 folyamán toborozták a Moli-sani projektbe.
A Moli-sani projekt célja egy olyan tanulmányi populáció felállítása volt, amely elkülönült azoktól, amelyek jellemzően az egészségügyi tanulmányokban szerepelnek, és amelyek általában Észak-Európára és az Egyesült Államokra összpontosítanak.
A tudósok azt találták, hogy egy 8,1 éves medián követési időszak alatt az MDS minden egy pontos növekedése esetén a halálozás kockázata csökken: minden okból, koszorúér-betegségből, agyi érrendszeri betegségekből és olyan betegségekből, amelyek nem rák vagy kardiovaszkuláris okok.
A tanulmány második részében a tudósok adatbázisokban kerestek más hasonló tanulmányokat, amelyek a mediterrán étrend és az idősebb emberek halálozása közötti összefüggéseket vizsgálták.
Hat vizsgálatot találtak, amelyek megfeleltek a kritériumoknak, és ezek adatait hozzáadták a Moli-sani kohorszból származó adatokhoz. Ez nagy mennyiségű adatot adott 11 738 személyről.
Az összesített adatok elemzése hasonló mintát mutatott, mint a korábbi eredmények. Az MDS egypontos emelkedése a halálok kockázatának minden okból bekövetkező körülbelül 5 százalékos csökkenésével függ össze.
Ezenkívül három vizsgálat összesített adatainak elemzése feltárta az „inverz lineáris dózis-válasz összefüggést”.
Megállapításaikat kommentálva a kutatók elmagyarázzák, hogy azok az ételek, amelyek a mediterrán étrendben a legtöbb védelmet nyújtják, nagyobb mennyiségű egyszeresen telítetlen zsírokat, például szűz olívaolajat tartalmaznak, és „mérsékelt alkoholfogyasztás, lehetőleg étkezés közben”.
Bonaccio megjegyzi, hogy bár „a táplálkozás egészét” tekintették, érdekes volt látni azokat az ételeket, amelyek „hozzájárulnak a mediterrán étrend„ hajtó ”hatásához”.
"Adataink megerősítik azt, amit számos epidemiológiai és anyagcsere-tanulmányban már megfigyeltek, nevezetesen azt, hogy az alkoholos italok mérsékelt fogyasztása, ha mediterrán élelmiszer-környezetbe illesztik, védő tényező az egészségünkre."
Marialaura Bonaccio
