Az őszibarack egészségügyi előnyei
Az őszibarack egy fuzzy gyümölcs, amely Kína északnyugati részén honos. A csonthéjasok családjának tagjai, ami azt jelenti, hogy húsuk egy nagy középmagot vesz körül.
Az őszibarack belső húsának színe fehér, sárga vagy narancssárga.
Az őszibaracknak két különböző fajtája van: szabadkő és étkezési kő. Ezek a nevek azt jelzik, hogy a hús tapad-e a belső maghoz, vagy könnyen elszakad tőle.
Ebben a cikkben megvizsgáljuk az őszibarack lehetséges egészségügyi előnyeit, táplálkozási profilját és azt, hogyan lehetne többet belefoglalni az étrendbe.
Előnyök
Az őszibarack nem tartalmaz jelentős mennyiségű tápanyagot. Azonban egy csésze kockára vágott őszibarack 11,1 milligramm (mg) C-vitamint tartalmaz, valamint hozzájárul a kálium, rost és vas ajánlott napi adagjához (RDA).
Ez a C-vitamin mennyiség az RDA 12,33% -ának felel meg egy felnőtt férfi esetében és az RDA 14,80% -ának egy felnőtt nő esetében az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának (USDA) iránymutatásai szerint.
Viszonylag alacsony tápanyagprofiljuk ellenére az őszibarack a sok gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó kiegyensúlyozott étrend részeként még mindig előnyös lehet az emberek egészségére. Az őszibarack édességet adhat a desszertekhez és a csemegékhez, helyettesítve a károsabb hozzáadott cukrokat.
A rák kockázatának csökkentése
Az őszibarack jelentős mennyiségű C-vitamint biztosít. Ez a vitamin egy erős antioxidáns, amely segít megakadályozni a szabad gyökök képződését, amelyek olyan vegyületek, amelyek kapcsolódnak a rák kialakulásához.
Ennek eredményeként a megfelelő C-vitamin bevitel segíthet az embernek csökkenteni a rák kockázatát. Azonban más kockázati tényezőknek, például a dohányzásnak való kitettség növeli a C-vitamin mennyiségét, amelyre az embernek szüksége van ahhoz, hogy jelentős hatással legyen a rák kockázatára.
Tudjon meg többet a C-vitamin általános egészségre gyakorolt előnyeiről.
A bőr egészségének megőrzése
A kutatások szerint a C-vitamin rendszeres fogyasztása javíthatja a bőr megjelenését és egészségét.
Ez az erős antioxidáns létfontosságú szerepet játszik a kollagén képződésében. A kollagén a bőr támogató rendszereként működik, elősegíti a sebgyógyulást és fokozza a bőr erejét.
A tanulmányok 2015-ös áttekintése szerint a C-vitamin étrendben történő kiegészítése javította a tényleges vagy vélt bőr megjelenésének legalább egy tényezőjét, beleértve a ráncosodást, rugalmasságot, érdességet és színeződést.
Hozzájárulás a rostbevitelhez
Egy csésze kockára vágott őszibarack 2,52 g rostot tartalmaz. Az USDA napi 22,4–28,0 g-ot javasol felnőtt felnőtt nőknek, 30,8–33,6 g-ot pedig naponta férfi felnőtteknek, vagyis ez az adagméret az ember által ajánlott napi rostbevitel legalább 7,5% -át képes biztosítani.
A rostban gazdag ételek egy sor fontos egészségügyi hasznot nyújtanak egy 2018-as felülvizsgálat szerint. Megvédhetik a vastagbél egészségét, hosszú távon támogathatják a súlykezelést, és csökkenthetik számos káros egészségi állapot kockázatát.
Ezek az egészségi állapotok magukban foglalják a szív- és érrendszeri betegségeket, a 2-es típusú cukorbetegséget és számos rákot, beleértve a vastagbélrákot és a tüdőrákot.
Egy személy jelentősen növelheti rostbevitelét azáltal, hogy az édes, alacsony rosttartalmú ételeket minden nap egy-két barackra cseréli.
A gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának jelentős előnyei vannak. A növényi élelmiszer-fogyasztás növekedésével csökken az életmóddal összefüggő sok betegség kockázata, beleértve az elhízást, a cukorbetegséget és a szívbetegségeket.
A rengeteg gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó étrend szintén csökkentheti az általános halálozás kockázatát.
Tudjon meg többet a rost hatalmas előnyeiről itt.
A káliumbevitel növelése
A kálium elengedhetetlen elektrolit, amely segíti a sejtek működését. Az Étrend-kiegészítők Hivatala (ODS) szerint segíthet csökkenteni a magas vérnyomás, agyvérzés és a vesekő kockázatát is.
Egy csésze kockára vágott őszibarack 319 mg káliumot tartalmaz, ami a felnőttek számára ajánlott 4700 mg napi bevitel 6,8% -a.
Az őszibarack nem tartozik a legfontosabb étrendi káliumforrások közé. Az egészséges táplálkozási terv részeként azonban továbbra is szerepet játszhatnak abban, hogy egy személy kezelje a krónikus betegség kockázatát.
Vaspótlás
A vas a hemoglobin létfontosságú eleme, amely segíti a vér oxigénszállítását a testben. Elég hemoglobin nélkül egy személy vashiányos vérszegénységet tapasztalhat.
Az American Society of Hematology szerint ez egyéb tünetek mellett súlyos fáradtsághoz, fakó bőrhöz és légszomjhoz vezethet.
Egy csésze kockára vágott őszibarack 0,42 mg vasat ad, ami az életkorától és nemétől függően a felnőttek napi vasigényének legalább 2,3% -át teszi ki.
Az őszibarack önmagában nem nyújt elegendő vasat ahhoz, hogy a vashiányos vérszegénység távol maradjon. Az emberek azonban felvehetik őket az étrendbe a több vasat tartalmazó ételek mellett, például mazsola, kesudió vagy spenót.
Itt olvashat többet a vashiányos vérszegénységről és annak megelőzéséről.
Táplálás
Egy csésze kockára vágott őszibarack vagy 168 g a következőket tartalmazza:
- 65,5 kalória
- 1,53 g fehérje
- 0,42 g zsír
- 0 g koleszterin és nátrium
- 16 g szénhidrát
- 14,10 g cukor
- 2,52 g rost
Az őszibarack nyomokban tartalmaz A-, E- és K-vitaminokat, valamint magnéziumot és foszfort is.
Diétás tippek
Az őszibarack szezonban van a nyár folyamán. Ez idő alatt a legfrissebbek, és a legtöbb ízük és tápértékük van. A legjobb, ha feszes, fuzzy bőrű őszibarackot választunk, amely enyhén enged a nyomásnak.
Az őszibarack érleléséhez tegye őket papírzacskóba vagy egy ablakpárkány közelébe, sok napfény mellett.
Őszibarack-konzerv vásárlásakor az embereknek kerülniük kell a túl sok szirupot, és olyan fajtákat kell keresniük, amelyekben nincs hozzáadott cukor.
Íme néhány ötlet az őszibarack diétába való felvételéről:
- Készítsen nyári salátát úgy, hogy vegyes zölddel vagy spenóttal kezdi, és szárazon sült diót, friss őszibarackot, friss mozzarellát és grillezett csirkét, lazacot vagy tofut ad hozzá. Csöpögjön le egy balzsam öntettel.
- Egyél őszibarackot gyors és egyszerű menet közbeni snackként, amely nem igényel előkészítési időt.
- Adjon őszibarackot egy reggelire. A szeletelt őszibarack kiválóan kiegészíti a zabpelyhet és a hideg gabonapelyheket. Kiváló felső palacsinta, gofri és francia pirítós is lehet.
- Az őszibarackot egy pohár limonádéba, jeges teába vagy vízbe keverjük, hogy friss, gyümölcsös ízt kapjon.
- Süssünk szeletelt őszibarackot egy csepegtető mézzel és fahéjjal a gyors és egészséges desszert érdekében.
- Készítsen friss salsa-t kockára vágott őszibarackkal, mangóval, jalapenóval, pirospaprikával és chipotle-borssal. A salsa ízt és textúrát adhat az olyan ételekhez, mint a taco.
- Adjon hozzá néhány szelet fagyasztott őszibarackot egy turmixhoz. Keverje össze őket ananászlével, egy fél fagyasztott banánnal és görög joghurttal édes, gubancos kezelésre.
Bár az őszibarack messze nem szuperétel, az egészséges, kiegyensúlyozott étrend részeként fontos szerepet játszhat az egészségben.
