Mit kell tudni a K-2-vitaminról

Olyan termékeket is tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.

A K-vitamin nélkülözhetetlen vitamin, amely támogatja a véralvadást és az egészséges csontokat. Két formában fordul elő, K-1 és K-2.

A K-1 vitamin az elsődleges forma, és főleg leveles zöldségfélékből származik. A K-2-vitamin állati fehérjékben és erjesztett ételekben fordul elő. Az emberi bélben lévő baktériumok kis mennyiségben K-2-t is termelnek.

Ebben a cikkben a K-2 vitamint, annak funkcióit és annak különbségeit tárgyaljuk. Ismertetjük az étrendi forrásokat, az egészségügyi előnyöket, az ajánlott napi bevitelt, a hiánytüneteket és a kiegészítőket.

Mi az?

A savanyú káposzta jó étrendi K-2-vitamin-forrás.

A K-vitamin egy zsírban oldódó vitamincsaládra utal, amelyre a szervezetnek szüksége van egy protrombin nevű fehérje előállításához, amely elősegíti a véralvadást és szabályozza a csontanyagcserét.

A vitamin két fő formában van:

• A K-1 vitamin vagy a filokinon természetesen előfordul a sötét leveles zöld zöldségekben, és ez a fő étrendi K-vitamin-forrás.
• A K-2-vitamin vagy menakinon kis mennyiségben van jelen a szerves húsokban és az erjesztett ételekben. A bélbaktériumok K-2 vitamint is termelnek.

Funkciók

A szervezetnek mindkét típusú K-vitaminra van szüksége a protrombin előállításához, amely fehérje kulcsfontosságú szerepet játszik a véralvadásban, a csontanyagcserében és a szív egészségében. A K-vitamin elősegíti az energiatermelést a sejtek mitokondriumaiban is.

A K-1-vitamin elsősorban a véralvadásban vesz részt. A K-2 funkcióinak változatosabb skálája lehet a testben.

Egy hosszú távú, 36 629 résztvevőt magában foglaló tanulmányban a kutatók összefüggést figyeltek meg

a magas K-2-vitamin bevitel és a perifériás artériás betegség (PAD) kialakulásának csökkenő kockázata között, különösen magas vérnyomásban szenvedőknél. A szerzők azonban arra a következtetésre jutottak, hogy a K-1 nem befolyásolta a PAD kockázatát.

A K-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Védi a sejtmembránokat a szabad gyökök feleslegéből eredő károsodásoktól, a peroxidáció néven ismert folyamatban. A vérhígító gyógyszerek, például a warfarin csökkenthetik a K-vitamin antioxidáns potenciálját.

K-1 vs. K-2

A K-1 és a K-2 vitaminok kémiai szerkezete eltérő. Mindkét típus fitil oldallánccal rendelkezik, de a K-2 izoprenoid oldalláncokkal is rendelkezik.

A K-2-nek számos altípusa van, az úgynevezett menakinon (MK), amelyet a tudósok az MK-4-től az MK-13-ig számoztak, az oldalláncaik hossza alapján.

A K-1 a vitamin elsődleges formája, és főleg a leveles zöldségfélékben van jelen. A testnek azonban nehézségei vannak a K-1-vitamin felszívásában a növényekből.

Egy 2019-es áttekintés szerint a kutatások szerint a szervezet 10-szer több K-2 vitamint szív fel MK-7 formájában, mint a K-1 vitamin.

A K-vitamin zsírban oldódik, ezért az étkezési zsírok, például a vaj vagy a növényi olajok fogyasztása fokozhatja a szervezet K-1-vitamin felszívódását a növényekből.

A bélben lévő baktériumok szintetizálhatják a K-1 vitamint K-2 vitaminná. Emellett az erjesztett ételek, a hús és a tejtermékek szerény mennyiségben tartalmaznak K-2 vitamint.

A szervezet eltérően tárolja a K-1 és K-2 vitaminokat. A K-1 felhalmozódik a májban, a szívben és a hasnyálmirigyben. A K-2 nagy koncentrációban fordul elő az agyban és a vesékben.

Legjobb étrendi források

A leveles zöldségfélék K-1 vitamint tartalmaznak.

Számos étel gazdag K-1-vitaminban, és a K-2-vitamin sokkal ritkábban fordul elő. A bélben lévő baktériumok néhány K-1-et K-2-vé alakíthatnak.

Az erjesztett ételek jó K-2-vitamin-forrást jelentenek.

Továbbá, mivel zsírban oldódik, a szerves húsok és a magas zsírtartalmú tejtermékek meglehetősen jelentős mennyiségben tartalmaznak K-2 vitamint. Ezzel szemben a sovány húsok, például a baromfi, nem jó forrásai a K-2-nek.

A K-1-vitamin étrendi forrásai a következők:

• sötét leveles zöldségfélék, például spenót, kelkáposzta és gallér
• saláta
• fehérrépa
• brokkoli
• sárgarépa
• növényi olajok
• Áfonya
• szőlő

A K-2-vitamin étrendi forrásai a következők:

• natto, hagyományos japán étel erjesztett szójababból
• savanyú káposzta
• tejtermékek, különösen kemény sajtok
• máj és más szervi húsok
• marhahús
• sertéshús
• tojássárgája
• csirke
• zsíros halak, például lazac

A K-2-vitamin egészségügyi előnyei

A véralvadásban és a sebgyógyulásban betöltött döntő szerepe mellett a K-2-vitaminnak számos más egészségügyi előnye van. Ezek közül néhányat alább tárgyalunk.

Szív Egészség

A K-2-vitamin csökkentheti a szív- és érrendszeri károsodások kockázatát, és javíthatja a szív általános egészségi állapotát.

Egy 2015-ös áttekintő cikk szerint a K-2 aktivál egy olyan fehérjét, amely megakadályozza a kalciumlerakódások kialakulását az erek falában. A szerző olyan megállapításokra hivatkozott, amelyek arra utalnak, hogy a természetes K2-vitaminban gazdag étrend csökkentheti a szívkoszorúér-betegség kockázatát.

A csontok egészsége

A K-2-vitamin elősegíti az egészséges csont ásványi sűrűséget azáltal, hogy karboxilezi az oszteokalcint, egy olyan fehérjét, amely a kalciumot a csontokhoz köti.

Egy 2019-es tanulmány az MK-4 kiegészítők hatását vizsgálta 29 posztmenopauzás nőnél, akik csípő- vagy csigolyatömörítési törést szenvedtek.

A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy napi 5 milligramm MK-4-kiegészítés bevitele csökkentette az alulkarboxilezett oszteokalcin szintjét az „egészséges, premenopauzás nőkre jellemző” szintre.

Egy 2017-es japán tanulmány megvizsgálta, hogy a K-2-vitamin fokozza-e a 65 éves vagy annál idősebb felnőtt nőknél az oszteoporózisra alkalmazott szokásos gyógyszerek hatásait. Az eredmények szerint a K-2-vitamin nem erősítette meg az oszteoporózis elleni gyógyszer hatásait.

Szorongás és depresszió

A magas vércukorszint növelheti az ember depresszió, szorongás és kognitív károsodás kialakulásának kockázatát.

Egy 2016-os tanulmány a K-2 vitamin hatásait metabolikus szindrómában, magas vércukorszintben, szorongás, depresszió és memóriahiány tüneteiben vizsgálta.

10 hét elteltével a K-vitaminnal végzett kezelés normalizálta a vércukorszintet és csökkentette a szorongás és a depresszió tüneteit. Ez azonban nem javította a patkányok memóriahiányát.

Rák

A K-2 vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segíthetnek a rák elleni védelemben. Ezenkívül a megállapítások azt sugallják, hogy a K-2 elnyomhatja a tumor növekedéséhez vezető genetikai folyamatokat.

Egy 2018-as tanulmány szerint a K-2-vitamin, amelyet a tudósok sziálsav-koleszterin konjugátummal módosítottak, jelentősen elnyomta a tumor növekedését az egérsejtekben.

Egy 2019-es tanulmány szerint a K-2 jelentősen csökkenti a hipoxia által indukálható 1-alfa faktor (HIF-1A) aktivitását a hepatocelluláris carcinoma sejtekben. A HIF-1A fontos célpont a rákos gyógyszeres terápiában.

Ajánlja a napi bevitelt

Az Étrend-kiegészítők Hivatala (ODS) felnőtt férfiak számára napi 120 mikrogramm (mcg) K-vitamin és felnőtt nők számára 90 mcg-os napi bevitelt javasol. A K-2-vitaminra vonatkozóan nincs konkrét ajánlás.

Hiánytünetek

Az ODS szerint a K-vitamin-hiány nagyon kevés felnőttet érint az Egyesült Államokban. Az újszülöttek és bizonyos gyomor-bélrendszeri rendellenességek, például celiakia és fekélyes vastagbélgyulladás esetén a K-vitamin-hiány kockázata nagyobb.

A súlyos hiány megnöveli a véralvadási időt, ezáltal az ember hajlamosabb a véraláfutásra és a vérzésre, és növeli a vérzés kockázatát.

A vitamin hiánya csökkentheti a csont mineralizációját is, ami csontritkuláshoz vezethet.

Bizonyos gyógyszerek befolyásolhatják a szervezet K-vitamin-szintjét. Például hosszú antibiotikum-kúrák elpusztíthatják a K-vitamint termelő bélbaktériumokat. Egyes koleszterinszint-csökkentő gyógyszerek szintén befolyásolhatják a szervezet K-vitamin felszívódásának képességét.

A vérhígítók, például a warfarin, veszélyes kölcsönhatásba léphetnek a vitaminnal. Fontos, hogy az ezeket a gyógyszereket szedő emberek naponta ugyanannyi étrendi K-vitamint fogyasszanak, és beszéljenek orvosával, mielőtt kiegészítőket szednének vagy étrendet változtatnának.

Kiegészítők

Sok multivitamin tartalmaz K-vitamint.

Míg az ODS jelentése szerint a K-vitamin-hiány nagyon ritka, és hogy a legtöbb ember elegendő mennyiségű vitamint kap az étrendjéből, bárki, akinek fennáll a hiányhiány veszélye, fontolóra veheti az étrend-kiegészítőket.

Számos multivitamin tartalmazza a K-vitamin mindkét formáját. A K-vitamint önálló kiegészítőként vagy specifikus tápanyagokkal, például D-vitaminnal, kalciummal vagy magnéziummal együtt is megvásárolhatja.

Az étrend-kiegészítőkben általában elérhető K-vitamin-típusok a következők:

• K-1-vitamin, akár filokinonként, akár szintonikus formának, fitonadionnak nevezik
• K-2-vitamin, mint MK-4 vagy MK-7

A K-1 és a K-2 koncentrációja a kiegészítéstől függően változik. A kiegészítők vásárlása előtt mindig ellenőrizze a tápértékjelölést.

A K-vitamin kölcsönhatásba léphet egyes gyógyszerekkel, különösen a vérhígítókkal, ezért fontos, hogy a vényköteles gyógyszereket szedő emberek beszéljenek orvosukkal, mielőtt étrend-kiegészítőt alkalmaznának.

Számos K-vitamin-kiegészítő kapható online.

Összegzés

A K-vitamin két fő formája létezik: a K-1 és a K-2 vitamin.

A K-1 elsősorban leveles zöldségfélékben fordul elő, és ez a fő étrendi K-vitamin-forrás. A szervezet azonban könnyebben felszívja a K-2-t, különösen a K-2 MK-7 altípust.

A K-2-vitamin jó forrásai közé tartoznak az erjesztett ételek, a szerves húsok és a tejtermékek. Az erjesztett szójabab, például a natto, különösen gazdag K-2-vitamin forrás. Az emberi bélben élő baktériumok kis mennyiségben K-2-t is termelnek.

A K-vitamin mindkét formája elengedhetetlen a véralvadáshoz és a csontok egészségéhez. A K-2-vitamin azonban megvédhet a rák és a szívbetegségek bizonyos formáitól is.

A K-vitamin hiány nagyon ritka, és a legtöbb ember elegendő táplálékot kap ebből a vitaminból. Egyes gyomor-bélrendszeri állapotok növelhetik a hiány kockázatát. Azonban ezeknek a betegségeknek az embereknek beszélniük kell orvosukkal, mielőtt étrend-kiegészítőt szednének.

A jelenleg vérhígítókat, például warfarint szedőknek nem szabad K-vitamin-kiegészítőket szedniük anélkül, hogy először orvoshoz kellene fordulniuk. A K-vitamin szintjének hirtelen megváltozása befolyásolhatja a warfarin antikoaguláns hatását, és veszélyes szövődményekhez vezethet.